Op zoek naar een streetfoodgeheim in Hanoi

22 januari 2019

Rond een uur of 9 lijkt de stad pas echt te gaan leven. Het is regentijd en door de warmte lijkt al het vocht van de straten wel te verdampen. Mijn 2 euro slippers maken soppende geluiden en mijn voeten worden zwart van de restjes regenwater van de straat. De stad lijkt weer te gaan leven en de damp van de straten geeft een magisch effect in combinatie met de honderdduizend lichtjes. Overal zijn mensen en straten waar overdag niks bijzonders te zien was blijken opeens bezaaid met winkeltjes en kramen. Maskers, plastic speelgoed, souvenirs – er is van alles te koop en voor iedere winkel lijkt bovendien een verzameling van een hele familie plaats te vinden. Maar ik ben opzoek naar eten.